Passione, sacrifici, tecnica e curiosità. Quattro parole che riassumono la storia di Simone Taglienti e del suo grande amore: la cucina. Una storia fatta di dedizione, che parte dal 1992 e arriva fino ad oggi, con il locale Luppolo e Farina, ex Pub On The Road, nonché Birreria più Vecchia della provincia di Frosinone. È proprio qui che Simone, libero al 100% di poter sperimentare nuove formule, approfondisce le sue conoscenze, aprendo nel 2018 la parte pizzeria del locale e sviluppando l'unicità della sua pizza, la sola in Italia ad avere la birra come ingrediente.